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賞味期限を過ぎてすぐ捨てるのは実はもったいないらしい

1 名前: あかでんジャー(京都府) 投稿日:2010/11/02(火) 15:32:23.19 ID:bYXsIIo60

大量廃棄もったいない…賞味期限表示見直しへ

 冷凍食品やスナック菓子などの「おいしく食べられる期限」を意味する「賞味期限」の表示方法について、
消費者庁が見直すことを決めた。

 新鮮さをアピールしたいメーカー側が、まだ食べられる食品でも大量に廃棄している実態を受けたもので、
同庁は、期限設定の根拠やその表示方法についての新指針を作り、年度内にも食品メーカーなどに協力を要請する。

 消費者庁が9月に開いたメーカーなどとの意見交換会では、消費者団体から「製造年月日も表示すべきだ」
との意見が出たが、業者側は「消費者の鮮度志向をあおりかねない」(日本乳業協会)などと反論した。
農林水産省によると、スーパーなどでは、製造から賞味期限までの期間の3分の2を過ぎた時点で
店頭から撤去する「3分の1ルール」を慣例としており、期限内に廃棄される食品は年間1000万トン超。
期限を必要以上に短く設定するメーカーも少なくないといい、食品の廃棄は後を絶たない。

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20101102-OYT1T00636.htm

2 名前: ヤン坊(石川県) 投稿日:2010/11/02(火) 15:32:55.00 ID:hrFaBOkY0
食ったら気分悪くなるだろ。
害があってもなくても。

捨てるのが一番。

6 名前: ぼっさん(catv?) 投稿日:2010/11/02(火) 15:34:18.60 ID:CFC4V5W00
つーか切れる前に食えよ。

9 名前: サトちゃん(愛知県) 投稿日:2010/11/02(火) 15:34:33.10 ID:pzG3epwo0
1年過ぎたビールは平気だった

94 名前: コジ坊(兵庫県) 投稿日:2010/11/02(火) 16:05:42.15 ID:Hwi/pKc90
>>9
でも2年過ぎてるのはダメだぜ、ちょっと腹の調子が悪くなった

10 名前: チョキちゃん(長屋) 投稿日:2010/11/02(火) 15:34:40.42 ID:FWWjwhEL0
2日過ぎてる食パンがあるけどどうしようか迷ってる

25 名前: アッピー(関西) 投稿日:2010/11/02(火) 15:36:26.30 ID:QNb3GjtdO
>>10
カビが生えてなければ余裕

29 名前: モアイ(大阪府) 投稿日:2010/11/02(火) 15:37:26.97 ID:QILaA3JL0
>>25
ちょっとぐらいのカビならマイウー

36 名前: Kちゃん(大阪府) 投稿日:2010/11/02(火) 15:38:38.91 ID:bafCbd7x0
>>29
初期の白カビならむしろいいアクセントになるよな

13 名前: あまちゃん(京都府) 投稿日:2010/11/02(火) 15:35:12.42 ID:F6OwUW7a0
賞味期限から2週間の納豆がある
明日にでも食べる

23 名前: モアイ(大阪府) 投稿日:2010/11/02(火) 15:36:06.81 ID:QILaA3JL0
>>13
納豆なんか、冷蔵庫で2ヶ月くらい平気で寝かせるぞ、俺は
ちょっと硬くなるけど、コネコネしたら普通に喰える

46 名前: キキドキちゃん(東日本) 投稿日:2010/11/02(火) 15:39:27.18 ID:555kKHVg0
>>23
まあ納豆菌に勝てる菌なんてめったにいなからな。

14 名前: モアイ(大阪府) 投稿日:2010/11/02(火) 15:35:24.32 ID:QILaA3JL0
シルシルでコンビニのおでんのダイコンやってたろ
かけてるのとか仕分けしてたけど
あれはどうなるんだ?廃棄か?
教えてくれ

30 名前: ヤン坊(石川県) 投稿日:2010/11/02(火) 15:37:45.06 ID:hrFaBOkY0
>>14
廃棄。
他に転用しようとしてもコストがかさむ。

あの手の番組が
「欠けた大根はちゃんと再利用して~」
って言わないってことは、そう言う事だと思う。

39 名前: モアイ(大阪府) 投稿日:2010/11/02(火) 15:38:51.19 ID:QILaA3JL0
>>30
食い物粗末にしすぎだよね
廃棄しないで、パックして販売すればいいのに


18 名前: ポッポ(鹿児島県) 投稿日:2010/11/02(火) 15:35:51.66 ID:wUPgWNlEP
1日くらいは気にせず食べる
パンの半額とか狙って買うし

21 名前: Kちゃん(大阪府) 投稿日:2010/11/02(火) 15:36:02.09 ID:bafCbd7x0
冷蔵庫にいれてるんだから期限過ぎても生もの系でも1週間ぐらいは普通に食う
慣れれば問題ない

22 名前: ビバンダム(千葉県) 投稿日:2010/11/02(火) 15:36:05.33 ID:mNkDh5jI0
だんだん 胃腸が
丈夫に なってゆく

24 名前: おたすけ血っ太(大阪府) 投稿日:2010/11/02(火) 15:36:23.96 ID:O/oqSQJ80
真空パックのは半年くらい過ぎても何とか食べれる。
運が良かったら腹も壊さない。

26 名前: あおだまくん(千葉県) 投稿日:2010/11/02(火) 15:36:41.26 ID:TryMlUWF0
賞味期限もモノによる
あるメーカーの和菓子は2日過ぎるとカビが生えるが
あるメーカーは1週間くらいなんでもない
一緒に防腐剤入ってるタイプは1ヶ月くらい全然平気

28 名前: 愛ちゃん(東京都) 投稿日:2010/11/02(火) 15:37:25.81 ID:GDZERbYeP
賞味期限ばかり気にしてる奴はなんでも冷凍しとけ

32 名前: ポッポ(dion軍) 投稿日:2010/11/02(火) 15:38:03.38 ID:X0PipYg3P
消費期限過ぎたらやばいけど、賞味期限なら少しくらい過ぎても問題ない


33 名前: カバガラス(内モンゴル自治区) 投稿日:2010/11/02(火) 15:38:03.90 ID:fxZTfeLTO
牛乳ですら賞味期限10日すぎても余裕らしい
体張って飲んでた先生がいたよ

53 名前: セイチャン(関東) 投稿日:2010/11/02(火) 15:40:50.61 ID:gHhiSylMO
>>33
今朝10日すぎくらいの牛乳飲んだけど全然平気だよ
味も変わってなかった
冷蔵庫買い替えたら牛乳長持ちするようになった

99 名前: コジ坊(兵庫県) 投稿日:2010/11/02(火) 16:09:37.11 ID:Hwi/pKc90
>>53
冷蔵庫の中の雑菌が多いと腐りやすいぞ
冷蔵庫の中も定期的に掃除してたほうがいい

34 名前: バンコ(宮城県) 投稿日:2010/11/02(火) 15:38:14.72 ID:cKdRj+Ch0
記載されている賞味期限は余裕をもって本来の三分の二くらいの長さにしているらしい
リーフファンクラブの会誌で読んだ

37 名前: ポッポ(静岡県) 投稿日:2010/11/02(火) 15:38:43.81 ID:AZEOI48BP
チルドとか冷凍なら未開封なら余裕で二年くらい過ぎても平気だよ
缶詰ならもっと過ぎても平気、その他はニオイとか味で食うか捨てるか判断すれば良い
惣菜とか生鮮はどうにもならないけ密封された加工品の期限は販売可能かどうかの目安でしかないよ

40 名前: ポッポ(福島県) 投稿日:2010/11/02(火) 15:38:53.48 ID:3izZDd/B0
4年前に期限が切れたビスケットでは腹は下らなかった
しかし、ちょっと風味が変わってたのが残念だった

43 名前: ミルーノ(中国・四国) 投稿日:2010/11/02(火) 15:39:11.54 ID:wMz6Qx8OO
ちょっと位なら大丈夫なのは誰でも分かる事
賞味期限過ぎた奴を捨てるなら安く売ってくれよ

47 名前: 買いトリーマン(空) 投稿日:2010/11/02(火) 15:39:31.23 ID:XGaM5ncM0
なんでも腐りかけがいちばん美味いっていうじゃん

50 名前: ぼっさん(関西地方) 投稿日:2010/11/02(火) 15:40:09.14 ID:so0UePve0
火を通せばたいていのものは大丈夫

54 名前: おたすけ血っ太(大阪府) 投稿日:2010/11/02(火) 15:41:00.93 ID:O/oqSQJ80
カビが生えている
溶けている
なんか変なにおいがする

これに当てはまらなければ食べれる。

58 名前: コアラのワルツちゃん(岡山県) 投稿日:2010/11/02(火) 15:41:47.73 ID:3YpJ+w0r0
聞いた話だとコンビニの期限切れ商品は
事務所で廃棄登録したあとは従業員はただで食べてもいいらしい

70 名前: Kちゃん(大阪府) 投稿日:2010/11/02(火) 15:44:33.04 ID:bafCbd7x0
>>58
フライ系の商品や肉マンも深夜の廃棄時間直前に大量に作る
⇒バイト「あ、廃棄時間だ。でもこんなに残ってるし貰っときまーす」
結構よくあること

80 名前: 俺痴漢です(チベット自治区) 投稿日:2010/11/02(火) 15:48:45.66 ID:m/huBU0I0
>>58
昔はバイトが廃棄を貰って食うのがデフォだったが
最近は貰えないコンビニも多くなってきている。
一つは「不況だから→店長が食うから」
もう一つが「店のモラルが下がる(それを目当てで集まる)から」

ちなみにどんなのに大量に売れ残ってもホームレスに与えてはいけない。
あいつらは覚えて群れるから。

86 名前: カバガラス(内モンゴル自治区) 投稿日:2010/11/02(火) 15:55:42.30 ID:fxZTfeLTO
廃棄が食べられるとこなんて今はないだろ
高校の時にマックでバイトしてたが社員いる時は絶対に廃棄に手をつけられなかったよ
弟がコンビニやってたけど店長いる時は廃棄もらえなかったけど奥さんいる時は平気とかやっぱり基本はもらえない

59 名前: チーズくん(広西チワン族自治区) 投稿日:2010/11/02(火) 15:41:58.64 ID:lDF2R3uYO
納豆は賞味期限がすぎてからのほうが、かえって旨い。

68 名前: みらいちゃん(神奈川県) 投稿日:2010/11/02(火) 15:43:59.75 ID:aVYwgeOE0
>>59
(´;ω;`) 豆腐は腐るとウンコ以上に臭くなる!  豆な!!

66 名前: きのこ組(東京都) 投稿日:2010/11/02(火) 15:43:47.73 ID:bVCY14L60
開封したものはだめだよな~
インスタントコーヒーを半年放置したら灰色になってた

67 名前: しょうこちゃん(東京都) 投稿日:2010/11/02(火) 15:43:54.85 ID:L6UGdiWJ0
コンビニは早すぎだと思う

77 名前: キキドキちゃん(東日本) 投稿日:2010/11/02(火) 15:47:32.60 ID:555kKHVg0
企業が責任問われないように、どんどん期限が短くなるよな。

78 名前: Pマン(岩手県) 投稿日:2010/11/02(火) 15:47:53.25 ID:a8e+BNQY0
コンビニの菓子パンだと半年ぐらいカビも生えずそのままを維持してたな

87 名前: 総武ちゃん(茨城県) 投稿日:2010/11/02(火) 15:57:06.09 ID:B1LU6mWu0
缶詰・レトルト・液体の調味料は2年ぐらいいけるだろ
粉のものは5年くらい

148 名前: レイミーととお太(岩手県) 投稿日:2010/11/02(火) 17:01:45.31 ID:qAgQQrRz0
>>87
レトルトは膨らまなきゃいつまででも喰えるよ

101 名前: プリンスI世(チベット自治区) 投稿日:2010/11/02(火) 16:11:19.98 ID:mE01xV260
なんでレトルトとか缶詰とか普通に10年くらい持たないの?
なんか穴が空かない限り永遠に持ちそうなイメージあるんだけど
容器が劣化するからか?

103 名前: アッピー(関西) 投稿日:2010/11/02(火) 16:17:09.82 ID:QNb3GjtdO
>>101
一番大きいのは酸素と熱だわ
完全に酸素を抜ければ劣化しにくいけど

104 名前: コジ坊(兵庫県) 投稿日:2010/11/02(火) 16:17:51.96 ID:Hwi/pKc90
>>101
容器は劣化しないけど、中身は少しずつちゃくちゃくと劣化してる
いくら厳重な真空パックにしても、ダメになるのが遅くなるだけで止まるわけじゃない

105 名前: ハナコアラ(関西地方) 投稿日:2010/11/02(火) 16:18:49.17 ID:bydZWldU0
>>101
レトルトなんかは半永久的に大丈夫だろう
缶詰もアルミ缶ならかなり持つんじゃないかな

114 名前: のんちゃん(東京都) 投稿日:2010/11/02(火) 16:25:05.37 ID:IJ5aG08/0
>>103=はらたいら
>>104=竹下景子
>>105=篠沢教授

93 名前: Pマン(長屋) 投稿日:2010/11/02(火) 16:04:43.89 ID:HAjjpTgA0
一人暮らしで自炊してると賞味期限がガンガン過ぎていく

102 名前: にっくん(空) 投稿日:2010/11/02(火) 16:12:50.50 ID:ZB5LiSFq0
確かに期限が切れたからとヰってすぐに捨てるのはもったいない我が家ではすぐに捨てずにじっくり腐るまでとっておくことにしている。
腐ってしまえばもったいなくないからね。

107 名前: ポッポ(catv?) 投稿日:2010/11/02(火) 16:20:23.13 ID:coHLaV3KP
昨日35円の時に買った賞味期限3ヶ月きれたチキンラーメン食べたけどなんとも無かったぞ

110 名前: コジ坊(兵庫県) 投稿日:2010/11/02(火) 16:22:27.35 ID:Hwi/pKc90
インスタントラーメンなんて1年くらい過ぎてても平気
でも2~3年過ぎてると変な脂の匂いがして、麺がボソボソになって激マズ


119 名前: おばあちゃん(群馬県) 投稿日:2010/11/02(火) 16:29:38.13 ID:MOJtmo2t0
よく腐らせるもの:トマトソース・・・羅列しようとしたけどあんまり思いつかね

120 名前: コジ坊(兵庫県) 投稿日:2010/11/02(火) 16:34:54.26 ID:Hwi/pKc90
輸入物のグレープフルーツとかオレンジって、半年~1年くらいカビも
生えないし腐りもしないしシワシワにもならないから仏壇に供えるには
ちょうどいいんだけど、とても食おうとは思えない

121 名前: こんせん(新潟県) 投稿日:2010/11/02(火) 16:37:09.92 ID:v2fJ6mIR0
○スレ用語
・「h」、「 h(ry 」=「冷やかしお断り」=「問題ないから安心して食え」の意である。
・71=レインボー餃子、三角コーナーケーキなどいろいろ無茶してる人。よい子は絶対真似しないで!
○お約束
・age厨は無視しましょう。荒らしに荷担することはありません。
・何があっても自己責任! 回答へのクレーム無用!
・質問する前に一度スレ内を検索汁!
・ガイシュツの食材にも紳士的に回答汁!
・「いのち」と「はら」を大事に !
・味は気にせず腹を満たせ!
・命知らずは勇気ではなく蛮勇である!
・薬はスレ違い。というか、やめておけ!
・他人に食べさせるな!自分で食べろ!
・妊婦さんは無理しちゃいけません!
○格言
・納豆菌は神!
・豆腐はやさしい悪魔!(消費期限切れに比較的強いが、当たると地獄で悪魔を見る)
・アルコールは偉大である。
・缶詰は缶が腐食していない限り大丈夫。
・レトルトはやわらかい缶詰である。
・卵に記載されている賞味期限は生食の期限(加熱調理をするなら数ヶ月前のでも平気なことが多い)。
 参考:日本卵業協会 http://www.nichirankyo.or.jp/ansin/amsin01.htm
・ヨーグルト、キムチ、チーズは保存食である!

122 名前: こんせん(新潟県) 投稿日:2010/11/02(火) 16:37:39.97 ID:v2fJ6mIR0
○基礎知識
・「冷凍」=「時間が止まる」。正常な状態で冷凍されたなら腐ることはない。
 ただし数ヶ月~年単位の保存ならだんだん味は落ちてく(霜や冷凍焼けで)。
 扉のポケットなど温度の高くなる部分では痛む場合もある。
・米は腐らない。期限無し。虫が湧いても洗えばOK。カビてたら考えよう。
・野菜に期限無し、腐るまでは食べられる。
・砂糖・塩は永遠にOK。
・蜂蜜は期限無し。固まっても湯煎で溶かせばOK 。
・小麦粉、片栗粉、米粉、白玉粉は期限無し。湿気てなくて、虫・カビによる変色がなければOK。
・油は密封されてれば期限無し。腐らないが酸化に注意。
・バター、マーガリンも期限はあってなし。変色は酸化でなく乾燥。食べても平気。
・味噌も期限無し。カビたとしてもその部分を避ければ問題はないが自己責任で。
・今の梅干、ベーコンは減塩で作られているので保存食にあらず。
・「賞味期限」「消費期限」は食品加工・製造業者によって、商品等に対してつけられる物です。
 一般人の手作り品には賞味・消費期限そのものがないので、それを聞かれても答えられません。
・未加工の生鮮食料品(原形の野菜・果物・魚介類など)には、賞味・消費期限が設定されていません。
 消費者が自分で食べられるかどうか判断してくださいと言うことです。

125 名前: 宮ちゃん(長屋) 投稿日:2010/11/02(火) 16:41:09.20 ID:soF13uaZ0
賞味期限=うまさの目安

消費期限=安全の目安

132 名前: スージー(関東) 投稿日:2010/11/02(火) 16:48:47.28 ID:K2O9OmHxO
マヨネーズが腐らないのは有名だけど、
開封後のケチャップってどれくらい持つのかな?
あの量は一人暮らしじゃ使い切れないよ。

135 名前: コジ坊(兵庫県) 投稿日:2010/11/02(火) 16:52:19.79 ID:Hwi/pKc90
>>132
ケチャップは半年くらいはもつはず。1年以上たったらヤバイと思うけど
ケチャップは普通にダシの代わりに使えるから、どんどんつかっちゃえ

136 名前: ヤマギワソフ子(チベット自治区) 投稿日:2010/11/02(火) 16:53:01.05 ID:O7ZlygeC0
ケチャップとかミートソース作ったりすりゃあっという間だな

137 名前: コアラのマーチくん(関西地方) 投稿日:2010/11/02(火) 16:53:02.86 ID:6wh+ibWi0
ちょっとくらいやべーと思っても焼いたり煮たりすりゃだいたい大丈夫

140 名前: ポッポ(茨城県) 投稿日:2010/11/02(火) 16:55:12.41 ID:2GgXLOoRP
>>137
煮たり焼いたりしても「腐敗菌が既に出した毒素」は消えないからやめれ、と聞いた

141 名前: ハナコアラ(新潟・東北) 投稿日:2010/11/02(火) 16:56:38.99 ID:btzzg3YVO
卵の賞味期限2週間くらい過ぎたけど熱通せば大丈夫だよね?
生でもイケる?

155 名前: アッピー(関西) 投稿日:2010/11/02(火) 17:11:29.07 ID:QNb3GjtdO
>>141
生はダメだよ
日本のタマゴは洗卵してるから逆に菌が繁殖しやすい
外国では洗わないから3ヶ月は保つ
ただし生では絶対無理だけど

152 名前: コジ坊(兵庫県) 投稿日:2010/11/02(火) 17:05:24.58 ID:Hwi/pKc90
加工品は多少賞味期限過ぎても大丈夫だけど
生肉、生魚は1日過ぎたらもうダメ、下手すれば食中毒だし
食うなら十分加熱してから自己責任でな

161 名前: イプー(宮城県) 投稿日:2010/11/02(火) 17:18:43.86 ID:aaeD1ytR0
24時間営業してるスーパーは半額になるタイミングが分からん

165 名前: りぼんちゃん(catv?) 投稿日:2010/11/02(火) 17:25:15.14 ID:GdheuxCd0
>>161
24時間はりつけばわかるだろ

172 名前: イプー(宮城県) 投稿日:2010/11/02(火) 17:48:39.99 ID:aaeD1ytR0
>>165
その発想は無かったわ

169 名前: 愛ちゃん(dion軍) 投稿日:2010/11/02(火) 17:44:55.48 ID:i86lwB5dP
賞味期限半年以上過ぎた醤油使ってる

171 名前: アッピー(関西) 投稿日:2010/11/02(火) 17:48:03.42 ID:QNb3GjtdO
>>169
発酵食品は強い
あと塩分なり糖分たっぷりだと腐りにくい
昔からの智恵だよ

177 名前: クウタン(東京都) 投稿日:2010/11/02(火) 18:04:07.61 ID:VIx6MJyw0
>>171
でも醤油は開封後冷蔵保存ってあるんだよな

179 名前: ミミちゃん(内モンゴル自治区) 投稿日:2010/11/02(火) 18:59:22.23 ID:pbccaCgQO
>>177
風味が損なわれるからな。

181 名前: 環状くん(広西チワン族自治区) 投稿日:2010/11/02(火) 19:04:10.79 ID:keJwtvDaO
ある程度耐菌がないとコロッと逝っちゃうからな
アトピーやアレルギーなどの現代病が増えてきたのは、お腹の中の回虫が居なくなったからだとよく聞く


元スレ 賞味期限を過ぎてすぐ捨てるのは実はもったいないらしい http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1288679543/
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